Giới thiệu CMF - FROM FARM TO FORK

Giới thiệu CMF - FROM FARM TO FORK

Cỏ May Farm là hệ thống liên kết các nông trại cung cấp đa dạng nguồn thủy sản tươi ngon, an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Trong suốt hành trình 40 năm của mình, Cỏ May Farm luôn đau đáu một nỗi trăn trở là phát triển chuỗi giá trị bền vững đem con cá từ nông trại đến bàn ăn của từng gia đình người Việt.

Chuối giá trị của Cỏ May Farm được xây dựng ngay từ vùng nguyên liệu của mình. Vùng nuôi của Cỏ May Farm năm ở ven sông Cửu long giang, với quy trình nuôi trồng được theo dõi chặt chẽ từ con giống đến thức ăn chăn nuôi phải có nguồn gốc xuất xứ, kiểm soát dư lượng kháng sinh, dịch bệnh để ổn định chất lượng cá nguyên liệu đáp ứng tốt tất cả các tiêu chuẩn khắc khe của hoạt động sản xuất và chế biến thủy sản.

Và để hoàn thành chuỗi giá trị bền vững từ nông trại đến bàn ăn, Cỏ May Farm đã xây dựng nhà máy chế biến hiện đại với dây chuyền nhập khẩu từ Châu Âu đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO, Halal... Từ đây, các sản phẩm được nghiên cứu chuyên sâu mang thương hiệu Cỏ May Foods ra đời, làm gia tăng thêm giá trị cho người tiêu dùng. Những sản phẩm của Cỏ May Foods phục vụ các nhu cầu đa dạng và tiện dụng từ cá sơ chế đến các sản phẩm được chế biến sẵn, kể cả đáp ứng các nhu cầu cao cấp về các sản phẩm từ cá. Cỏ May Foods đem sản phẩm trực tiếp đến bàn ăn của người tiêu dùng Việt, thông qua hệ thống bán hàng hiện đại đảm bảo sản phẩm luôn an toàn, tươi ngon và tự nhiên.

Trong suốt hành trình 40 năm xây dựng chuỗi giá trị bền vững từ nông trại đến bàn ăn, từ Cỏ May Farm đến Cỏ May Foods, chúng tôi vẫn luôn nỗ lực cho một cam kết đó là Chất lượng thay lời nói

Xem thêm

Sơ Đồ Quy Trình "From Farm to Fork"

Mô hình "From Farm to Fork" không chỉ là một khái niệm mà còn là một chuỗi quy trình phức tạp, kết nối từ trang trại đến điểm bán lẻ, đảm bảo rằng thực phẩm được sản xuất, chế biến, vận chuyển và tiêu thụ một cách bền vững và an toàn. Dưới đây là sơ đồ quy trình đơn giản về cách thức thực phẩm đi từ nguồn gốc đến bàn ăn:

  1. Sản Xuất Trên Trang Trại:

    • Trang trại chọn lựa các phương pháp canh tác phù hợp để trồng cây, nuôi thú hoặc sản xuất các sản phẩm nông nghiệp khác.
    • Sử dụng kỹ thuật canh tác bền vững, không sử dụng hóa chất độc hại, và chăm sóc động vật một cách tử tế và đúng cách.
  2. Thu Hoạch hoặc Chăn Nuôi:

    • Cây trồng hoặc động vật được thu hoạch hoặc chăn nuôi trong điều kiện tối ưu để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
    • Các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm được tuân thủ nghiêm ngặt trong quá trình thu hoạch hoặc chăn nuôi.
  3. Chế Biến Thực Phẩm:

    • Thực phẩm được chế biến tại các cơ sở chế biến được chứng nhận, tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
    • Quá trình chế biến bao gồm sơ chế, bảo quản và đóng gói để đảm bảo thực phẩm đến tay người tiêu dùng vẫn giữ được chất lượng và an toàn.
  4. Vận Chuyển và Lưu Trữ:

    • Thực phẩm được vận chuyển từ nhà máy chế biến đến các điểm bán lẻ hoặc các cơ sở lưu trữ.
    • Quá trình vận chuyển được thực hiện với điều kiện bảo quản phù hợp để ngăn chặn ô nhiễm và bảo vệ chất lượng thực phẩm.
  5. Bán Lẻ và Tiêu Thụ:

    • Thực phẩm được phân phối đến các cửa hàng, siêu thị hoặc điểm bán lẻ khác để tiếp cận người tiêu dùng.
    • Người tiêu dùng lựa chọn và mua thực phẩm dựa trên nhu cầu và sở thích cá nhân của họ.
  6. Tiêu Thụ và Phản Hồi:

    • Người tiêu dùng tiêu thụ thực phẩm và cung cấp phản hồi về chất lượng, hương vị, và trải nghiệm của họ.
    • Phản hồi này có thể được sử dụng để cải thiện quy trình sản xuất và cung ứng thực phẩm trong tương lai.

Sơ đồ quy trình "From Farm to Fork" là một minh chứng cho việc làm sao mỗi bước trong chuỗi cung ứng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng thực phẩm đến tay người tiêu dùng là an toàn, bền vững và chất lượng. Đồng thời, nó cũng là một lời nhắc nhở về tầm quan trọng của sự hợp tác và minh bạch trong ngành thực phẩm và nông nghiệp.

Xem thêm
Sơ Đồ Quy Trình "From Farm to Fork"
40+
Hành trình xây dựng chuỗi giá trị
100+
Sản phẩm
3000+
Khách hàng
40+
Xuất khẩu

Đối tác

Danh mục sản phẩm

CÁ TRA

đ 70,000
đ 70,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

CÁ LÓC

đ 67,000
đ 67,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

CÁ BASA

đ 80,000
đ 80,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

CÁ ĐIÊU HỒNG

đ 85,000
đ 85,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

XỐT KHO CÁ (M.NAM)

đ 22,000
đ 22,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

XỐT HẤP CÁ

đ 25,000
đ 25,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

XỐT XÀO CÁ

đ 27,000
đ 27,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

XỐT KHO CÁ (M.TRUNG)

đ 22,000
đ 22,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

CỦ DỀN

đ 5,500
đ 5,500

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

BẮP

đ 3,500
đ 3,500

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

CÀ RỐT

đ 10,000
đ 10,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

DƯA LEO

đ 5,000
đ 5,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

MENU 1

đ 150,000
đ 150,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

MENU 3

đ 200,000
đ 200,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

MENU 4

đ 225,000
đ 225,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120

MENU 2

đ 165,000
đ 165,000

phần

Mua ngay
Đã bán: 120